Delirio, el multipremiado
En menos de dos años no sólo logró posicionarse en el mercado con sus cinco estilos bien diferenciados, sino que obtuvo premios a nivel nacional e internacional.
Decididamente, el gin enamora a quienes se dedican a su elaboración. Es casi una constante que pasa de ser un hobby a una tarea que demanda horas de trabajo para alcanzar la máxima calidad.
Delirio no escapa a esta tendencia. De hecho Raúl, García, licenciado en Bioquímica, decidió, a mediados del 2023, comenzar a producir el Gin Delirio con resultados más que sorprendentes.
Tanto que a menos de dos años de salir al mercado desde la coqueta fábrica ubicada en calle Chile y Entre Ríos cuentan con premios nacionales e internacionales.
´Fue en el segundo semestre del 2023 cuando se convirtió en un emprendimiento familiar, con mi esposa Patricia y mis hijas Ana Paula y Guadalupe. En ese momento decidimos llevar la calidad y equilibrio del gin que obteníamos a una mayor escala. Así fue que comenzamos a destilar mayor cantidad de forma artesanal y limitada, manteniendo sabor, frescura y aromas intactos, con una selección de botánicos de muy alta calidad y el enebro patagónico dan a Gin Delirio un toque de distinción´, cuenta Raúl.
También la decisión del nombre fue muy democrática porque implementaron una curiosa metodología. Enviaron a más de 200 personas, entre familiares, amigos y conocidos, un formulario de Google con 12 nombres probables y el más votado fue Delirio.
También fueron las devoluciones de las personas que degustaban el gin las que inspiraron a los García a enviar el gin estilo London Dry al Word Gin Awards, el concurso más importante de esta bebida en el mundo. La sorpresa fue tremenda porque el 18 de enero del año pasado les anunciaron que había ganado Medalla de Oro en su categoría.
´Es un Gin fabricado en San Juan con pasión, experiencia, calidad, equilibrio, elegancia, suavidad que se distingue entre los mejores del mundo. Para nosotros es un orgullo porque cuenta con sabores y aromas únicos de nuestra naturaleza´, agrega.
Delirio se presenta en 5 estilos: London Dry; Clásico; Cítrico; Menta; Floral y Roble, los que también han obtenido medallas de oro, plata y bronce en distintos paneles de cata internacionales y nacionales.
Aquí un detalle de cada uno
Floral London Dry
Se elabora con 13 botánicos que cobran vida en el paladar ya que se las notas de enebro se complementan con un toque floral, cítrico, yerba mate y especias. Obtuvo medalla de oro 2024 en el World gin awards de Londres y mejor London Dry de Argentina en su categoría.
Cítrico London Dry
Se elabora con 11 botánicos. Con notas de enebro, cítricas y especiadas, presenta un perfil cítrico, con naranja dulce y limón, como nota dominante que perdura, tanto en nariz como en paladar. El toque de enebro y pimientas proporciona un toque delirante al gin. Obtuvo medalla de bronce en la Copa Argentina de Gin 2024.
Clásico London Dry
Se elabora con 7 botánicos. Se destaca el enebro y las especias. Tiene un paladar cálido con una nariz amarga, herbácea, notas de enebro y toques de especias y cilantro. Fue distinguido con Medalla de Oro en concurso Catad’Or World Spirits Awards 2024 realizado en Chile y Medalla de Plata en la Copa Argentina de Gin 2024.
Gin Roble
Envejecido con chip de roble, adquiere notas de madera, vainilla y especias. Lo que le da un sabor diferente
Este gin presenta una variedad de notas: un aroma especiado con un paladar seco; un perfil de enebro con regusto a roble y bourbon, acompañado de un tono oro profundo; y una fuerte presencia de etanol en la nariz, equilibrada por una agradable dulzura de regaliz y toques de cardamomo y salvia al final. Obtuvo Doble Medalla de Oro en el concurso The Intercontinental Spirits Challenge 2024, realizado en Bélgica, Medalla de Oro en concurso Catad’Or World Spirits Awards 2024 realizado en Chile y Medalla de Oro en la Copa Argentina de Gin 2024.
Menta Lonon Dry Gin
Se elabora con 11 botánicos. Con notas de enebro, menta y especiadas, presenta un perfil brillante y menta suave, como nota dominante que perdura, tanto en nariz como en paladar. Un Gin que en boca se destaca por su suave sabor a menta, sabor que se complementa con un potente aroma lleno de frescura.
Lugares de venta: Vinotecas; La Boutique del Jamón, Supermecados Myriam y en Delirio Destilería (Chile 123 Oeste, Capital)
Redes
FB: Gin Delirio
Instagram: gin.delirio
** Beber con moderación. Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. **
