Menos alcohol, más frescura y dulzor, la tendencia que transforma el consumo de vino entre los jóvenes argentinos.
Los nuevos consumidores cambiaron diametralmente la forma de tomar vino, y Bodegas Colón apostó a productos adaptados a esa demanda: dulces, de baja graduación alcohólica y con aromatizantes frutales. Resultado: primeros en venta en todo el país en este segmento.
Como el hombre, el vino ha sufrido transformaciones a lo largo de la historia, adaptándose a los gustos del consumidor. Hoy, una buena porción del mercado, sobre todo los jóvenes, demandan vinos frutados, frescos y de baja graduación alcohólica. Estos nuevos compradores mandan, más en tiempos en los que el consumo tradicional no es el mejor. Así la tradicional Bodega Colón en San Juan no hizo oídos sordos y optó por crear bebidas a base de vino tal como reza su contraetiqueta. Son seis los ejemplares que no sólo llegaron al mercado sino que resultaron un “boom” que ha posicionado a la marca como la primera más vendida en este segmento en todo el país. Se trata de Colón Selecto Dulce (blanco, tinto y rosado) y Colon Selecto Dulce (línea frutal) que se ofrece en Blanco Durazno; Rosado frutos Rojos y Tinto Naranja. Comparten varias características como la graduación alcohólica que sólo llega al 7 por ciento y 90 gramos de azúcar, todo adaptado a las exigencias de la Generación Z. Esto sin contar las notas en nariz y en boca que están directamente vinculadas a las frutas de referencia, con lo cual ya marca el buen camino sensorial. En este sentido también hay que decir, en pocas palabras, que no reemplaza al vino tradicional ni le quita adeptos, sino que ofrece una alternativa para el ingreso de nuevos consumidores.
Sin duda que es la tendencia hacia un consumo más responsable el que impulsa esta nueva categoría, dónde prima el sabor, la frescura, equilibrio y se identifica con los más jóvenes que buscan disfrutar de manera diferente.
«Desde la enología vemos que el vino está ampliando su lenguaje. Sin perder identidad, aparecen nuevas expresiones donde la fruta, la frescura y una menor graduación alcohólica cobran protagonismo. Es una evolución muy interesante para la industria y creemos que todavía hay mucho por descubrir. No significa que el vino tradicional pierda protagonismo; por el contrario, la categoría se está ampliando y sumando nuevas ocasiones de consumo», dice Diego Sánchez, enólogo de la bodega.
El cambio para este establecimiento con más de 150 años de vida comenzó en 2021 cuando lanzó su línea Selecto de gran carácter frutal, mayor complejidad enológica y categoría pero con la misma relación precio-calidad. Luego redobló la apuesta y sumó dentro de Colón Selecto, los dulces frescos: Tinto Dulce Fresco, Blanco Dulce Fresco y Rosé Dulce Fresco, tres propuestas fáciles de tomar, dulces y muy suave al paladar con una graduación alcohólica del 7%..
Sin duda que los jóvenes aceptaron la propuesta de inmediato, por tratarse de una opción refrescante y dulce. Casi como un trago al que sólo hay que guardar en la heladera para luego consumirlo. Ideal para quienes buscan iniciarse en la categoría sin resignar calidad.
Esta propuesta se tradujo en un crecimiento sostenido posicionándose en el puesto número uno del segmento medio dinamizado con la línea de vinos dulces.
«La categoría está viviendo un momento de transformación. Los vinos de gran cuerpo seguirán teniendo su lugar, pero también crece la demanda de bebidas más livianas, aromáticas y fáciles de tomar. Creemos que ese cambio recién empieza y en Bodega Colón nos estamos preparando para acompañarlo con nuevas propuestas» agrega Sánchez.
A todo esto se suma que el precio sugerido de venta (6.800 pesos), se adapta a los bolsillos de quienes se quieren sumar al mundo del vino según sus preferencias. Actualmente se los puede encontrar en los principales retailers, supermercados del país y barras donde la juventud está presente.
Y como de jóvenes se trata este crecimiento se visibiliza en redes sociales, sobre todo Tik Tok e IG donde los videos abundan y muchos muestran a los mismos consumidores preparando tragos. Algunos superan el millón de reproducciones que en la actualidad es el espejo del consumo masivo.
“Bodega Colón siempre estuvo a la vanguardia, con sus más de 150 años de historia supo adaptarse brindando productos de gran relación precio-calidad. La innovación hoy pasa por ampliar las opciones que tiene el consumidor. Hay personas que buscan intensidad y otras que priorizan frescura, fruta y versatilidad. Estamos trabajando sobre esa evolución del mercado y muy pronto vamos a mostrar un nuevo paso en ese camino.” comenta Sol Tiscornia, brand manager de VSPT, actual propietario de Bodegas Colón.
Para más información visite IG: @colon_ar
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** Beber con moderación. Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. **
