Run for Wine, una buena idea para una experiencia sensorial maratónica

• Cada asistente lleva su botella de vino -en esta edición tiene que ser blanco o rosado-, para compartir. Cada uno elegirá si lo toma sólo o en cóctel (o en ambas versiones). Charlas, diversión y aprendizaje a partir de las 20 de este viernes 6 de febrero en Desfachatados.

Run for Wine llega a San Juan para desatar una catarata de experiencias con vinos locales, lógicamente. Es que a pesar de ser una marca instalada en Mendoza por la sommelier Flora Ferrer, tiene como objetivo llegar a diferentes zonas vitivinícolas con la identidad de cada lugar. La primera edición sanjuanina se realizará este viernes 6 de febrero a partir de las 20 en Desfachatados Wine Bar-Bistró (Ameghino 102 Sur). ¿La consigna? Cada asistente que confirma su presencia debe llevar una botella de vino blanco o rosado, si es posible de “Autor”. Allí habrá una propuesta con menú de tres pasos, un bartender armará tragos al estilo Messi, por eso el slogan dice “Vos traes el vino que nosotros ponemos la Sprite”.

Este club itinerante  pretende consolidar este formato que combina vino, gastronomía y música en un ambiente relajado, descontracturado y sin prejuicios.

“Cada persona lleva un vino, lo coloca en la barra y después la gente puede elegir entre ellos para que el bartender prepare un trago a gusto de quien lo solicita. Además presentaremos a Flora, quien viene a contarnos el objetivo de estos encuentros distintos y frescos. Luego el que quiera hablará de los vinos, dará su punto de vista”, indica Victoria Contreras, sommelier que tomó la posta en San Juan y que junto con Giselle Reynoso (sommelier del restó), se encargará de dar pie a las charlas.

La idea también apunta a que enólogos, conocedores de vinos, aficionados, puedan exponer sus conocimientos y así aprender jugando.

Flora Ferrer, la diseñadora y dueña de la idea, no sólo instaló la marca sino que fue reconocida con el premio Oro en los Best of Wine Tourism de Mendoza, dentro de la categoría de servicios relacionados al turismo del vino. Este galardón destaca su propuesta de maratones de vinos que combina la experiencia enogastronómica con el turismo.

“Esto empieza en Desfachatados y luego se hará en otros lugares que lo soliciten. Pueden ser bodegas, restaurantes u otros sitios vinculados al vino. Además se habló con la gente del bus turístico para vincularlo a esa actividad y así para poner en el ojo del turismo a los vinos sanjuaninos. Es un plan ambicioso para el futuro”, agrega Victoria.

La propuesta es libre por lo que los asistentes no deben estar sentados toda la noche, al contrario la idea es moverse, charlar, divertirse, escuchar música y hablar de vinos. Por eso es que la opción gastronómica tiene tres pasos representativos de la gastronomía de Desfachatados.

El menú

Mollejas sobre tostón de focaccia  y crema de ciboulette

Tomatican sanjuanino reversionado con tres orígenes (frescos, desecados y en conserva)

Duo de empanadas sanjuaninas de carne cortada a cuchillo . Empanada frita de chivo braseado.

Precio de la opción: 39 mil pesos

Para adquirir entradas: https://www.entradaweb.com.ar/evento/d6d25762/step

Run for Wine: Flora Ferrer y Ale Antequera.

PH:  El descorche

** Beber con moderación. Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. **