¡Todos a celebrar el Día del Syrah!
Bajo el lema: El corazón de nuestra tierra está de fiesta, San Juan, segunda productora de Syrah en el país, celebra su Día. La provincia cuenta con 1930 hectáreas, no demasiadas, pero suficientes para elaborar vinos de calidad indiscutida. Participarán alrededor de 20 bodegas.
El preciado Syrah sanjuanino -que tan bien supo adaptarse cuando llegó a estas tierras- volverá a tener su propia fiesta. Será el lunes 16 de febrero a partir de las 20 en el Centro Cultural San Martín (España y Mitre), organizado por la Municipalidad de la Capital y la participación de unas 20 bodegas, música en vivo y degustaciones.
Precisamente en esa fecha el mundo celebra el Día Internacional del Syrah, una variedad tan antigua como demandada. En el encuentro, será la sommelier, Adriana Pujado, la encargada de hablar de su historia y las características que ofrece en la provincia.
Los últimos datos del año 2024 indican que San Juan cuenta con 1930 hectáreas de esta uva, lo que representa el 18,5% del total de esta variedad en Argentina. Es la segunda zona con más Syrah en todo el país aunque ha experimentado una disminución del 34,4% en la superficie cultivada entre 2015 y 2024, debido a una enfermedad que la afectó y por decisiones de algunos productores que prefirieron cambiar por otras. La primera productora es Mendoza con alrededor de 7.800 hectáreas.
La idea es celebrar esta variedad tan rica en características organolépticas y que se presenta diferente en cada uno de los valles sanjuaninos. “San Juan necesitaba un encuentro del Syrah porque es nuestro vino emblemático. Se da de una manera increíble como en ningún otro lado. Por eso está muy bueno que se haga y el sanjuanino se apropie de este varietal”, indica Pujado, quien estará a cargo del Paseo del Syrah.
En este marco de una variedad referencial es que el Municipio capitalino tomó la posta y decidió un celebración que se suma a las actividades previstas para el fin de semana largo, con entrada libre y gratuira. Si bien allá se podrán alquilar copas, también se puede llevar la propia.
María Fernanda Fredes, directora de Cultura de Capital, destacó que “es una idea que surgió del área de Turismo del municipio y de inmediato se aceptó la propuesta. Creemos que hay que darle difusión a esta variedad emblemática de San Juan. Habrá música, degustaciones, venta de vinos y comidas. Además Eliana Femenía estará pintando en vino con vino Syrah”.
Otra de los atractivos será la exposición “Bodegas de Época”, donde se mostrarán usos y costumbres de la vitivinicultura de antaño del coleccionista Daniel Elías.
“También se ha sumado un stand del Ministerio de Producción donde se podrán apreciar diferentes exponentes”, agrega Fredes.
El público podrá comprar vinos y los delicatesen de la gastronomía local pensadas para maridar con Syrah, mientras la música estará a cargo de Puli Portillo. No olvidar la cita: Lunes 16 a partir de las 20 en España y Mitre. Capital.
** Beber con moderación. Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años. **
